Mitja 2021

Cuvée Sauvignon Blanc, Weissburgunder + X.

Rote, reife Stachelbeere, Quitte. Auf der Zunge würzig, mineralisch. Starke, zum dichten Körper passende Säure.

Kurze Maischestandzeit. Von Okt 22 bis Mai 23 auf der Flasche im See gereift.
Trauben von 17morgen, ökologische Landwirtschaft.
Spontan vergoren. Nicht gepumpt, gefiltert, geschönt.
10,5% Vol. 0,0 g/l RZ, 6,5g/l Säure, ges SO2 24mg/l
Enthält Sulfite (nur natürlichen Schwefel). Vegan.
Menge: 0,5 Liter
Preis pro Liter: 36€