Cabernet Jura (Rot)
- Kreuzung aus Cabernet Sauvignon x unbekannter resistenter Partner
- ursprünglich aus der Schweiz
- in der Blindprobe der roten neuen Sorten am überzeugensten
- würzig, harmonisch weich und etwas fruchtbetont
- gutes Lagerpotential
Cabernet Cortis (Rot)
- Kreuzung aus Cabernet Sauvignon x Solaris
- Staatliches Weinbauinstitut Freiburg
- kräftige, tanninhaltige Weine
Cabernet Blanc (Weiss)
- Kreuzung aus Cabernet Sauvignon x Resistenzpartnern
- erinnern an Sauvignon Blanc
- komplex, würzig, extraktreich
- Versektung geplant
Es handelt sich um pilzwiderstandsfähige Neuzüchtungen, die es uns ermöglichen sollen mit möglichst wenig Intervention gute Ergebnisse erreichen zu können.
Unser Weingarten in Dobbrikow befindet sich gegenüber der zukünftigen Kelterei. Zur Bodenaufwertung verwenden wir bei der Pflanzung die in Dobbrikow vom Landgut Hennickendorf hergestellte Pflanzkohle. Der Weingarten ist eine Kooperation mit Christine und Frank Knospe. Dafür ein herzlicher Dank!
